Торетто из обжаренных овощей
Оригинальная закуска. Подавать лучше теплой.
???????????
- цуккини 100г
- перец болгарский 100г
- помидоры 100г
- карри
- масло оливковое
- уксус бальзамический
- соевый соус
??????????
Нарезать кружками крупный цуккини, перец и помидоры. В миске замариновать помидор: посыпать карри и полить оливковым маслом. Затем обжарить слегка все овощи на небольшом огне(не добиваясь румяной корочки).
В центре тарелки выложить башню из этих овощей: цуккини, помидор, перец, затем повторить. Отдельно смешать бальзамический уксус, орегано и соевый соус. Полить вокруг башни. Сверху башни можно украсить пером зеленого лука.
Source: Кулинарный поединок
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
